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第八十三章 你以为这是大排档里用粉丝做的鱼翅啊

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“快看,是黄鳌胶!”

“这么大的黄鳌胶,鱼得有多大?”

“他们是从哪收来的,有这么大,五百万都没人卖啊!”

现场几乎混乱,就因为广东大厨拿出的那块鱼胶。

在南安生活了这么些年,黄鳌胶的大名我还是听说过的,这是指晾干的黄唇鱼鱼肚,顶级大补食材。

黄唇鱼现在非常少见了,而能产出这么大块鱼肚的黄唇鱼,恐怕只能用极其罕见来形容。

据吃过这种鱼的人讲,黄唇鱼的肉质一般,味道算不上顶级美味,可这鱼的价值在于它的鱼头和鱼肚。

黄唇鱼鱼肚指的就是它的鱼鳔,这玩意最为珍贵,素有“贵如黄金”之说。其鱼鳔上部粘有肥厚的胶原蛋白,以金黄色、鲜艳有光泽和鼓状波纹为上品。鱼胶的特殊功效能滋补肝肾功能,止血甚佳,尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。

而那个广东大厨拿出来的鱼胶,最起码有四斤多重,是最上等的金黄色,绝对比等重的黄金价值高。

这玩意到底有多珍贵,我举个例子大家就会明白。

相传,洞头县北沙乡于1957年捕获一条65公斤的黄唇鱼,渔民将鳔取出风干后,呈寄北京献给太祖,而中央办公厅却将其完璧归赵,并复信表示感谢。太祖不收的原因是,太贵重了。

和其他海中的珍奇海鲜一样,黄唇鱼以大为贵,这么大的一个鱼鳔,广东那家酒楼收的黄唇鱼最起码一百八十斤。

黄唇鱼的收购价是多少呢?按大小不等,每斤的价格在两到三万元。

至于这种超过一百八十斤的大家伙,就不能再按重量算价钱了,恐怕得拍卖了。

得意的冲着卢师傅挑了挑眉毛,广东大厨熟练的煲起汤来。

若是没有我帮忙抓金海龙,恐怕单凭食材这一项,二十四桥就要输了。

这哪是比拼厨艺啊,这分明就是拿钱砸人。

不过,人家这砸法,让你挑不出理来,毕竟一条鱼几百万听起来很夸张,可跟海神盛宴这种大赛背后所代表的利益相比,连九牛一毛都称不上。

若是因为四斤多重的黄鳌胶被对手击败,也只能自认倒霉了,谁让自己运气不好,没能收购到顶级食材呢?

只见卢师傅看到黄鳌胶之后,眉头终于有所舒展,臧丹甚至长长的出了一口气,露出一丝轻松的表情。

在开始比赛之前,谁也不知道对方会做什么菜式,会使用什么食材,显然,臧丹和卢师傅都害怕对方会拿出逆天的东西来应战。

还好,黄鳌胶虽然是顶级食材,但还算不得逆天,无非是个头大一点,更珍贵罢了。

只见广东酒楼那边,一个个帮厨忙的热火朝天,想要在半个小时的比赛时间里,尽全力激发食材的味道和营养,毕竟,煲汤是个功夫活。

再看二十四桥这边,卢师傅只调了一碗酱汁,就站在案板前发呆,三个帮厨也老老实实的站在他身后,一动不动跟国旗班的仪仗队队员一样。

臧丹则频繁的看自己的手表,掐着时间等待。

会场里窃窃私语的声音越来越大,都在猜测,是不是四斤重的黄鳌胶一出马,二十四桥准备认输了?

“阿阳,你的小情人好像遇到了麻烦哦。”

昨天还在跟我闹绯闻的安娜现在一脸轻松的开着我的玩笑,一点三角恋当事人的自觉都没有。

“别瞎说啊,我们只是普通朋友。”

“真的吗?可是昨天那个美女赢了比赛,很兴奋的抱着你在尖叫哎?”

“那是因为她觉得,只要进入决赛他们就会胜利,拥抱那是为了感谢我,因为我给他们提供了胜利的保障。”

“哟,你这么厉害啊?吹牛皮!”

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