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091 冰淇淋问世

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而且,此时的天气越来越热,即使是坐在屋内也能感受到强烈的气温。

做王爷有什么好处?那就是随便一句话就能让皇上派来忠心的士兵。

用士兵来工作有什么好处?纪律严明,只要一句泄露秘方等同卖国,就不会有人敢说出去。

何况瑾瑜也没想过会独占秘方多久,毕竟人都是智慧的,难保会有人通过种种痕迹得出秘方。瑾瑜所想要的,无非就是利用秘方还只有自己知道的时候,多多赚钱。

反正,以她脑袋里装的那些东西,想在这科技不够发达,科学不够文明的时代想出这种那种的方法赚钱也不是很难的事。

等到这些都被别人研究明白后,也该是不太赚钱的时候了。

当第一批冰制好后,瑾瑜直接派人火速送了几桶进宫,同时也将制冰池中那些含有硝石的冰也凿下来不少用缸装了送进宫,并向皇上明言:桶里的冰能吃,缸里的冰是废料,不可吃。

反正雪妃一个人也吃不了恁多的冰,大多数冰最后的命运也都是摆在她的宫里做纳凉用,何必浪费好冰呢?

剩下的大多数冰都被瑾瑜分别送到揽月阁和留香坊,做成一碗碗的刨冰、浇上不同的果汁和果酱,每碗五两银子。

如今京城的藏冰都被皇上征收了去,就是那些冬天有藏冰的人家如今也只能望冰兴叹,而这些人的共同特点就是有钱。

有钱人自然是不在乎这五两银子,何况这里的人还不会硝石制冰,一块冰从冬天存到夏天的成本又何止五两银子。

所以,当这两间店一推出刨冰,立即吸引了一大批客人。

瑾瑜又试着用鸡蛋黄与糖混和,慢慢加入煮过的牛乳搅拌,再一同放到火上煮,煮好后再加入不同的水果泥,之后放到制冰桶中冷冻,隔半个时辰左右搅拌一次,防止结出冰碴儿。

如此过个三到四个时辰,就是香甜美味的果味冰淇淋。用圆勺子盛出一个圆球放到碗里面,再用小勺子一点点地放进嘴里,口感及味道竟然一点都不逊色瑾瑜曾经最爱吃的冰淇淋。

直接将装有冰淇淋的铁桶放到一个打造成夹层的木箱里,木箱的夹层里都塞满了非食用的冰。木箱的外面则是用棉花及布缝成的保温层,创意来自瑾瑜前世小时候在农村时看到的走街串巷卖冰棒的小贩。

如此一来,这些本来易化的冰淇淋就可以很大承度的保持不化。

一箱送进宫,一箱留着自吃,剩下的都送到店里。

因为制作冰淇淋只用蛋黄,成本自然不是刨冰可比的,所以这样的冰淇淋球,一个球的定价就是十两银子。

而做冰淇淋也剩下大量的蛋清,可无论店里炸制食物时怎样用蛋清也用不了这么多,瑾瑜不想浪费掉,便打起了蛋清的主意。

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